Kue tapel adalah salah satu jajanan tradisional khas Cirebon yang memiliki cita rasa unik perpaduan manis dan gurih. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, santan, dan telur, lalu dicetak dalam cetakan khusus sehingga menghasilkan bentuk yang khas. Teksturnya yang renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam, serta aroma santan yang khas menjadi ciri khas. Keunikan kue ini terletak pada proses pembuatannya yang tanpa menggunakan minyak, sehingga menghasilkan kue yang lebih sehat. Salah satu jajanan khas Cirebon ini telah menjadi oleh-oleh khas Cirebon yang populer dan sering ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun toko oleh-oleh.
Sejarah Legenda dari Kota Udang
Meskipun tidak ada catatan sejarah yang sangat detail mengenai asal-usul kue, namun kue ini diperkirakan sudah ada sejak abad ke-18. Hal ini menjadikan kue ini sebagai salah satu jajanan tradisional tertua di Cirebon.
Kue Cirebon Tapel yang sederhana ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Cirebon selama berabad-abad. Konon, kue khas cirebon ini awalnya dibuat oleh para ibu rumah tangga sebagai camilan untuk keluarga. Namun, karena rasanya yang unik dan lezat kemudian mulai dijual dan semakin populer.
Mengapa Disebut Kue Tapel?
Ada beberapa pendapat mengenai asal-usul nama “tapel”. Beberapa orang berpendapat bahwa nama “tapel” berasal dari kata “tapal” yang berarti cap atau cetakan, merujuk pada cetakan yang digunakan untuk membuat kue ini. Pendapat lainnya menyebutkan bahwa “tapel” adalah singkatan dari “tape” dan “pel”, yang mengacu pada proses pembuatan kue ini yang mirip dengan pembuatan tape. Hingga kini, jajanan khas Cirebon masih menjadi salah satu oleh-oleh khas Cirebon yang paling dicari. Keberadaannya sebagai warisan budaya telah menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung ke Cirebon. Banyak penjual kue tapel yang mempertahankan resep turun-temurun agar cita rasa asli kue tetap terjaga.
Ada beberapa pendapat mengenai asal-usul nama “tapel”. Beberapa orang berpendapat bahwa nama “tapel” berasal dari kata “tapal” yang berarti cap atau cetakan, merujuk pada cetakan yang digunakan untuk membuat kue ini. Pendapat lainnya menyebutkan bahwa “tapel” adalah singkatan dari “tape” dan “pel”, yang mengacu pada proses pembuatan kue ini yang mirip dengan pembuatan tape.
Rekomendasi Kue Tapel Khas Cirebon
Kue Tapel Ibu Lena
Kue Tapel Khas Cirebon Ibu Lena adalah salah satu tempat yang terkenal di Cirebon. Kue di sini memiliki rasa yang khas dan tekstur yang renyah. Anda bisa menemukan jajanan ini di Gg. Alas Demang 1, Pekalangan, Kec. Pekalipan, Kota Cirebon, Jawa Barat 45118, Indonesia. Jam buka: Senin-Minggu, 07.00-15.00 WIB
Untuk menikmati kelezatan kue khas Cirebon buatan Ibu Lena, Anda tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam. Dengan harga yang sangat terjangkau, hanya Rp 7.000 per porsi, Anda sudah bisa merasakan sensasi manis dan gurihnya kue tradisional ini. Harga yang ramah di kantong ini tentu menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmat kue tapel.
Tips Menikmati Tapel Cirebon Agar Lebih Nikmat
- Nikmati selagi hangat: Kue ini paling enak dinikmati saat masih hangat. Teksturnya akan terasa lebih renyah dan aroma santannya akan lebih semerbak.
- Padukan dengan minuman hangat: Untuk melengkapi cita rasa manis dan gurih, cobalah padukan dengan minuman hangat seperti teh tawar, kopi, atau wedang jahe.
- Simpan dengan benar: Jika ingin menyimpan kue untuk kemudian hari, sebaiknya simpan dalam wadah kedap udara dan tempat yang kering. Hindari menyimpan kue di lemari pendingin karena dapat membuat kue menjadi lembek.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, mencicipi kue tapel khas Cirebon akan semakin menggugah selera. Rasakan sensasi renyah dan gurihnya kue tradisional ini sambil menikmati keindahan kota Cirebon. Liburan Anda pun akan semakin berkesan dengan Paket Wisata Cirebon dari Naba Holiday. Nikmati kemudahan liburan tanpa ribet. Anda cukup bersantai dan menikmati semua fasilitas yang disediakan, mulai dari transportasi yang nyaman hingga akomodasi yang sesuai.
Tunggu apalagi, konsultasikan sekarang!