Malang, sebuah kota di Jawa Timur yang dikenal sebagai kota apel, memiliki iklim yang sejuk dan cocok untuk pertumbuhan apel, terutama varietas apel Manalagi dan Rome Beauty. Tak heran jika produk olahan apel banyak ditemukan di sini, mulai dari sari apel hingga salah satu oleh-oleh yang paling populer, yaitu keripik apel. Keripik apel Malang sudah menjadi ikon oleh-oleh khas Malang yang dicari oleh wisatawan. Artikel ini akan membahas lebih dalam tentang keripik apel Malang, dari sejarah, proses pembuatan, hingga mengapa makanan ini begitu disukai dan dianggap tak tergantikan.
Jam Operasional, Lokasi , dan Rute
Jam Operasional
| Senin-Sabtu: 08.00 – 16.00 WIB |
| Minggu: Tutup |
Lokasi dan Rute
Jl. Bunut, Oro-oro Dowo, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 61177 Dari Stasiun Malang Kota Baru: Ambil Jl. Trunojoyo menuju Jl. R. Tumenggung Suryo, lalu ke Jl. Sunandar Priyo Sudarmo, dan ikuti petunjuk menuju Jl. Sanan.Dari Alun-Alun Kota Malang Ambil Jl. Merdeka Barat ke Jl. Kahuripan, lalu ke Jl. Basuki Rahmat. Ikuti petunjuk ke Jl. Sunandar Priyo Sudarmo dan lanjutkan ke Jl. Sanan
Proses Pembuatan Keripik Apel dan Varian dan Inovasinya
Proses Pembuatan Keripik Apel Malang
Proses pembuatan keripik apel Malang cukup unik karena menggunakan teknik penggorengan hampa udara atau penggorengan vakum. Proses ini melibatkan penggorengan apel pada suhu rendah dengan tekanan udara yang dikurangi. Sehingga mengurangi kadar minyak yang diserap dan menjaga tekstur serta warna asli apel. Berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan keripik apel.
- Pemilihan Buah Apel: Apel yang dipilih biasanya segar, berukuran besar. dan memiliki rasa yang manis atau asam-manis khas apel Malang.
- Pengupasan dan Pemotongan: Apel dikupas dan dipotong tipis-tipis agar mudah digoreng dan menghasilkan keripik yang renyah.
- Proses Vacuum Frying: Potongan apel digoreng dalam vacuum fryer pada suhu sekitar 80-90°C. Proses ini membuat keripik menjadi renyah tanpa menghilangkan rasa khas apel.
- Penyaringan Minyak dan Pengemasan: Setelah digoreng keripik disaring untuk mengurangi sisa minyak. dan kemudian dikemas dalam kemasan yang menarik dan kedap udara agar awet.
Mengapa Keripik Apel Malang Tak Tergantikan?
Beberapa faktor membuat keripik apel Malang menjadi oleh-oleh yang istimewa dan tak tergantikan.
- Cita Rasa Khas Malang: Keripik apel menggunakan apel asli Malang yang memiliki rasa khas. Proses vacuum frying menjaga rasa asli apel tanpa menambahkan bahan pengawet atau pemanis buatan.
- Tekstur Renyah dan Aroma Harum: Tekstur renyah dari keripik ini sangat disukai wisatawan. dan aroma apel segar yang tersisa setelah proses penggorengan menjadi daya tarik tersendiri.
- Kandungan Nutrisi yang Terjaga: Penggorengan vakum tidak hanya menjaga rasa dan tekstur. tetapi juga nutrisi di dalam apel tetap terjaga. Kandungan serat dan vitamin pada apel masih ada dalam keripik ini, menjadikannya lebih sehat dibandingkan camilan gorengan lainnya.
- Daya Tahan Produk: Berbeda dengan buah segar yang cepat membusuk. keripik apel memiliki daya tahan lama sehingga mudah dibawa ke berbagai tempat untuk oleh-oleh.
Variasi dan Inovasi Produk
Dalam perkembangannya, produk keripik apel Malang tidak hanya hadir dalam satu varian. Beberapa produsen telah berinovasi dengan menambahkan rasa seperti rasa stroberi, coklat, atau madu untuk memberikan variasi pilihan kepada konsumen. Selain itu, kemasan keripik apel kini hadir dengan berbagai ukuran, mulai dari kemasan kecil hingga besar, untuk menjangkau semua kalangan.
Tips Memilih Keripik Apel yang Berkualitas
Untuk mendapatkan keripik apel yang berkualitas, berikut adalah beberapa tips yang bisa digunakan.
- Perhatikan Kemasan: Pastikan kemasan dalam kondisi baik, tanpa sobek atau terbuka, untuk menjaga kualitas dan daya tahan keripik.
- Cek Tanggal Kadaluarsa: Pilihlah produk yang masih baru agar rasa dan kerenyahannya tetap terjaga.
- Beli di Toko Oleh-Oleh Terpercaya: Di Malang, ada banyak toko oleh-oleh yang menjual keripik apel. Pilih toko yang terkenal atau direkomendasikan oleh masyarakat setempat untuk kualitas terbaik.
Keripik apel Malang memang layak disebut sebagai oleh-oleh khas Malang yang tak tergantikan. Dengan cita rasa unik, proses produksi yang menjaga kualitas, dan daya tahan yang lama, keripik apel selalu menjadi pilihan utama bagi wisatawan yang berkunjung ke Malang. Lebih dari sekadar camilan, keripik apel adalah hasil inovasi yang mendukung perekonomian lokal dan mempromosikan apel sebagai produk kebanggaan Malang.
Liburan adalah momen yang berharga untuk mempererat hubungan dengan orang-orang tersayang. Dengan Naba Holiday, Anda bisa mengajak keluarga, teman, atau pasangan Anda untuk merasakan sensasi liburan seru yang mengesankan dengan paket wisata malang. Tim kami siap membantu Anda menciptakan liburan impian yang penuh dengan cerita seru dan tawa. Nikmati setiap momen perjalanan bersama orang tercinta dan biarkan Naba Holiday yang mengurus semua kebutuhan Anda dengan sewa mobil malang.
Bergabunglah bersama Naba Holiday dan nikmati pengalaman perjalanan yang menyenangkan, penuh kenyamanan, dan pastinya penuh petualangan. Kami menawarkan berbagai pilihan destinasi menarik dengan paket wisata malang, dari wisata keluarga hingga pengalaman alam yang menyegarkan. Dengan paket liburan yang disesuaikan dengan kebutuhan Anda, liburan menjadi lebih mudah dan menyenangkan dengan sewa mobil malang yuk rencanakan liburan anda bersama keluarga.
Tunggu apalagi, konsultasikan sekarang!